AC 14: Caso de Negocio: Casa Bruja – Invitados: Jonathan Pragnell y Richo Fernandez, Brewjos Fundadores.

Creamos pócimas nuevas y frescas para todo el que quiera ser embrujado” – Casa Bruja

Jonathan Pragnell
Chief Brewjo, Ingeniero y CoFundador.
Ricardo Fernández
Director de Marketing y Comunicaciones, CoFundador.

Conceptos Clave:

  1. Casa Bruja Brewing Co. nace en 2013, iniciaron fabricando 4 cervezas y hoy día cuentan con más de 50 recetas y 40 medallas a nivel internacional. Puedes encontrar sus cervezas en la mayoría de los supermercados y tiendas en Panamá, visitarlos en su Taproom y comprar tu tipo de cerveza favorita en su tienda online.
  2. La cerveza es de las bebidas más antiguas del mundo, data del 5to milenio AC, y consiste en 4 ingredientes básicos: agua, malta, lúpulos y levadura. El espectro de la cerveza, categorizado por su color principalmente, son Ale, Lager, Porter, Stout, Brown Ale, Blonde Ale, Pale Ale, Indian Pale Ale, Wheat, Pilsner y Sour Ale. Entre estos estilos existen más de 75 tipos de cerveza bajo los estándares listados de Brewers Association para 2021. De estos ingredientes básicos miles de posibles combinaciones.
  3. Historia de la cerveza en Panamá.
  4. La cervecería artesanal o craft se caracteriza por:
    • Tener volúmenes máximos de producción de 6 millones de barriles (700 millones de litros).
    • Independientes: La inversión es netamente privada y no cuenta con la participación del más del 25% de fabricantes multinacionales.
  5. Boston Brewing Co. , cervecería pionera del craft beer en 1984 con su reconocida marca Sam Adams, cotiza en la bolsa de valores de Nueva York y tiene una capitalización de mercado de $12 mil millones de dólares.
  6. La producción de cerveza en Panamá ocupa en promedio el 95% de la producción de Bebidas Alcohólicas en Panamá de 2017 a 2020:
Fuente: Datos del Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría (www.inec.gob.pa) adaptados por AlvaCasts.

7. Producción de Cerveza en Panamá acumulada en los meses de Enero y Abril de 2017 hasta 2021:

Fuente: Datos del Instituto Nacional de Estadística y Censo de la Contraloría (www.inec.gob.pa) adaptados por AlvaCasts.

Libros:

Leave a Reply

More from this show

ALVA Casts

Subscribe

Episode 14
%d bloggers like this: